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实时：柿饼上有白点是发霉吗?

时间：2023-04-04 14:17:20   来源：南方养生网


(资料图片仅供参考)

柿饼上的白霜，一般并非发霉变质

而是在制作过程中形成的天然糖霜。新鲜柿子中含有大量的水分、葡萄糖和果糖，在晾晒过程中，水分大量蒸发，而葡萄糖和果糖则逐渐渗透到果实表面，形成白色粉

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